Шифон – жібек матаның бір түрі, ол берік бұралған крепті және крепті өрімнен жасалған.Матаның иілісі мен өрімінің тығыздығы өте аз.Өңдеуден кейін ол біркелкі әжімдер мен бос құрылымы бар шифон матасын құрайды.Шифонның сыртқы сұлулығы мен жұмсақ құрылымы болғандықтан, ол көбінесе әйелдер киіміне, әсіресе өте әдемі және жомарт юбкаларға қолданылады.

Шифонды қолданылған шикізатқа қарай жібек джоржет, ауданды джоржет, полиэфирлік джоржет және өрілген джоржет деп бөлуге болады.Егер тоқылған жіп тек бір бұралу бағытын пайдаланса, тоқылған иірілген жіп парафибрлі джоржет деп аталады, ал парафибрлі иірілген жіп иілу бағытында ойыс және дөңес қатпарлар сияқты дұрыс емес әжімдерді көрсетеді.